Por eso, en Vacum apostamos por la selección y comercialización de las mejores carnes españolas.
Selección
Nuestro trabajo sigue un exigente proceso para satisfacer los paladares más exquisitos, que comienza en nuestra finca del norte de España, donde obtenemos de nuestros propios animales productos cárnicos de vacuno de razas españolas rústicas, una de las carnes más apreciadas y exclusivas del mundo.
Además de nuestra ganadería propia, cada semana nuestro equipo de profesionales se desplaza por toda la península escogiendo las mejores piezas posibles atendiendo a su raza, edad, alimentación, zona de pastoreo y grasa del animal.
Gourmet
Nuestro exhaustivo proceso de selección asegura a nuestros clientes una gran regularidad y homogeneidad en la calidad superior de nuestros productos. Una búsqueda selecta que nos permite ofrecer una carne con un gran sabor, jugosidad y un alto índice de marmoleado que aporta una textura y sabor especiales.
Ganadería Sostenible
Trabajamos con ganaderos y vacas peninsulares criadas en libertad, alimentadas con pastos naturales y con una vida llena de felicidad. Una apuesta que pone en valor a ganaderos experimentados que crían en exclusiva las mejores reses durante años.